The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Пиццерия. Здесь не обойтись без печи для пиццы, мукопросеивателей, тестомесов, тестораскаточных машин, холодильных столов.

Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Для того, чтобы вести учет продаж в кафе, понадобится программа автоматизации. Она помогает наладить складской и финансовый учет, следить за аналитикой и работой заведения удаленно. Перед тем, как устанавливать программу в своем кафе, ознакомьтесь со списком оборудования, на которое устанавливается приложение.

Расстоечные шкафы. Создают оптимальные more info условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.

Другое немеханическое оборудование more info относится к нейтральному:

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты more info различными способами, от кубиков до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

Шкафы и стеллажи должны быть прочными и устойчивыми, обеспечивать удобный доступ к хранимым предметам.